Yahoo奇摩旅游网友投稿
2023年03月07日
位于永和的『海爷四号』算是我收藏几年的口袋名单,老板原先在三峡开店,永和这算是分店。但毕竟地点方便,离大台北较近,所以吃过永和店的朋友可能还比三峡店更多。
最早从朋友的部落格里发现,看看卖相我忍不住怀疑,这真的好吃吗!? 朋友再三跟我打包票,这天总算我自己来有图有真相了!
店小归小,但食尚玩家、平面媒体、部落客朋友都介绍过这家干面店,
这天来的时间已经接近打烊时间,但店里生意仍是满满满。
这种小吃店并桌是很正常的事,能接受再过来啰。
很快的点完餐,很快的上桌啰!
快饿死了今天XD
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麻油猪肝
麻油香气很浓,猪肝脆而不干硬,推荐必点的小菜!
红油皮蛋面
红油皮蛋堪称店里镇店之宝,没点上一碗就说不过去了,
满满的皮蛋配上红油,其实辣度还好,不会太过夸张,提味效果居多。
红油皮蛋上头,点缀了不少青葱、香菜,不喜欢吃葱的朋友记得要先跟老板说。
面条不是一般面摊常见的油面或者白面,而是全麦意面,口感煮得相当软但不烂,还保有Q度,真的好吃!
馄饨汤
汤里除了馄饨外,还多了萝卜块,
但馄饨虽然不少,不过吃起来并没有特别惊艳,个人觉得一般般。
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