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多给孩子煲这粥,孩子身体好,多多蔬菜香菇另有它,味道特鲜美

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秋天的天气转变大,孩子要多吃增强抵制力的,提高免疫力的食物,像胡萝卜、西兰花、玉米粒这些蔬菜对孩子都很有利益,香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防伤风及治疗有优越效果。乍寒乍热的天气里,要多吃对人体要利益的。

这次用胡萝卜、玉米粒、西兰花和香菇以及扇贝柱煲粥,扇贝柱是扇贝肉下面有一个与贝壳相连的圆柱形肉。扇贝柱晒干就是干贝,也称为瑶柱。扇贝柱吃起来爽口,味道鲜美,营养很厚实,它富含碳水化合物,有健脑的功效,还能活血、暖胃。听说人们吃了贝类食物后,会有一种清新宜人的感受,以是吃了扇贝还能排除烦恼。

不管怎样,多种蔬菜搭配着香菇和扇贝柱的粥很好吃,色彩很美,多给孩子煲这粥,孩子会很喜欢的。

【质料】大米 100克,扇贝柱 150克,

胡萝卜 1根,玉米 1根,干香菇 50克,

西兰花 80克,姜 少许,盐 少许,料酒 少许

【做法】

第一步 用来煲粥的主要质料:扇贝柱、大米、胡萝卜、玉米和西兰花。

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第二步 大米洗净,大米和水放进煮锅里,加几滴油大火煮,烧开后转小火。

第三步 在煲粥时,把干香菇洗净,切片,玉米切出玉米粒,胡萝卜削皮切粒,扇贝柱用少许料酒拌一下。

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第四步 粥水烧开后多煮15分钟,等到大米着花时,放入香菇。

第五步 玉米棒洗净,玉米棒切小段后,沿着玉米棒切出玉米粒,把玉米粒放入粥水中。

第六步 胡萝卜削皮切成细条后再切成细粒,把胡萝卜粒放入粥品中。

第七步 扇贝洗濯清洁,用盐、料酒和胡椒粉拌匀。扇贝加入到粥中。

第八步 放下食材和姜后,要边煮边搅拌,一方面防止粘底,另一方面让所有食材更容易出味。

第九步 把粥煲得粘稠适度,放入西兰花和盐,煮熟就可以关火。

【提醒】

第一 煮粥要大火烧开,再转小火煮,放几滴油,可以让粥更顺滑,也可以让蔬菜更好味道

第二 蔬菜不用煮良久,我把大米煮着花再放蔬菜,西兰花撕成小朵,很容易煮熟,西兰花最后放,悦目又好吃
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